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　概要 　創業は明治元年で、１40年の歴史を誇る調理のスペシャリストの団体です。 　その団体を「野田屋東庖会」と呼び、川魚を主とする日本料理に携わる調理師が常時１２０名ほど在籍し、各料理店の需要に応えて調理師を紹介斡旋しているのが「野田屋調理士紹介所」です。 　「野田屋調理士紹介所」は厚生労働大臣の認可を受けており、在籍調理師の優秀な技術力を、日本国内の各料理店に供給してその繁栄に貢献しています。 　特に「鰻蒲焼」の調理に関する技術力は、国内広しといえども比類なき秀逸さであると評価されております。開店を思案中の方、及び日々の営業に行き詰まりを感じている方等、興味をお持ちの皆様のご連絡・ご用命をお待ち申し上げております。 　活動状況 　現在、当会所属の調理師が７０店舗ほどのお得意先に勤務して調理の腕を振るっています。 　会員の中から技術と人格の優れた１９名がスタッフとして「野田屋東庖会」の運営を行い、会員の生活向上とお得意先の発展に寄与しております。 　会の催事としては、年に数回ほど技術講習会を開催して調理師としての技術向上に努めており、随時開催します研修会では会員とお得意様が合同で相互理解を深めております。