お客様コンシェルジュを募集いたします。

私たちは、飲食業、サービス業という領域から抜け出すことを 目標にお店をスタートさせました。 一般的に分かりやすいジャンルで言うと、 「バー」または「ダイニングバー」なのかもしれません。 バーだからこうしなければいけない、飲食店はこうでないといけない。 そのような概念を一切捨て、 お客様にとって楽しい、嬉しいとははなんのか。 それだけを追求していこうと決めました。 私たちが提供するのは「サービス」ではありません。 サービスは、仕事だからするものです。 例えば、素晴らしいホスピタリティを持つ一流ホテルの ポーターさんが、荷物を運んでくれたとします。 しかし、それは「親切」で運んでくれているのではなく、 それが仕事だから「サービス」として運んでくれるのです。 貴方の前に、重い荷物を抱えたご年配の方がいます。 貴方は「サービス」ではなく「人」として荷物を持ってあげるはずです。 電車の中に立っている妊婦さんがいます。 貴方は「人」として席を譲るはずです。 私たちは「人」として、あたりまえのことをするだけです。 楽しんで頂きたいから、あの手この手で楽しませる。 心地よい時間を過ごして欲しいと願うから、 微細なことにまで気を配る。 貴方が愛する人、大切な人をもてなそうと思えば、 誰もが当たり前にすることです。 それが、私たちの目指すお店です。