私たちは、農林水産省が推進する「海外における日本料理の調理技能認定」制度の運用・管理団体です。日本国内において、寿司・和食の専門校「ジャパンすしカレッジ」の運営を通じ、外国人の方への講習の実施、技能の認定を行っております。
このたび、その活動の一環として、中国・福州での、日本レストランモールのオープンプロジェクトを進めております。
中国国内でも、これからさらなる成長が見込まれている中核都市・福州。その中心となっているデパート内で、日本の「本物」を提供するお店作りを進め、このプロジェクトを皮切りに、中国全土へと広げていきます。
ぜひこのビッグプロジェクトの一員として、あなたの力をお貸しください。

・学歴不問。
・日本において和食店での5年以上の調理・店舗マネジメント経験。（必須）
　　※入社前に簡単な技能の確認をいたします。
・調理師免許　又は　食品衛生責任者資格。
・日本語のみでも可。中国語のできる方優遇。

全面リニューアルするデパート内のレストランモールにて、中核となる定食店の店舗運営、ならびにモール全体のマネジメントの補佐をしていただきます。
・日本料理（定食業態）の店舗責任者
・レストランモール全体の営業マネジメント補佐
・店舗ならびにモール内の従業員教育

240000円～330000円（月給）

・交通費全支給
・各種社会保険完備
・現地住居は会社にて手配
・昇給あり

・月に休日9日（2月は8日）
　※休日は学校運営の状況により交代制になります。
・年次有給休暇あり
（入社半年で10日、以降半年ごとに1~2日、最大20日）
・慶弔休暇制度あり

東京都中央区築地3－7－2　築地スカイビル3階

日本の寿司・和食を世界へ、そして未来へ！！

私たちは、がってん寿司をはじめ、全世界に300以上の飲食店舗を経営する「RDCグループ」の一員です。創業より30年以上にわたり培ってきたノウハウを基に、その美味しさをさらに世界へと発信するべく、「ジャパンすしカレッジ」をスタートいたしました。
世界の和食ブームは、まだ始まったばかりです。一方、ブームの陰で、知識不足による食中毒事故や、とても和食とは呼べない料理も増えてきています。日本の美味しい和食を、世界の人々に安全に、そして安心して召しあがっていただきたい。そのためにも、正しい知識と技能を持った料理人の育成を育成し、技能認定制度を全世界に広げるべく事業展開をしています。今回のプロジェクトも、日本の寿司・和食を世界へ広げる、その活動の一環として進めております。
ぜひ、私たちにあなたの力をお貸しください。ご応募を心よりお待ちしております。

中城大洋百貨（福州市）

職種,技術,特徴など:寿司 , 日本料理